《搜检日报》2026年5月12日
留下一皆好意思食寄寓几段乡愁
近日，陕西省泾阳县搜检院搜检官与泾阳让饸非遗传承东谈主和从业者进行交流，共同接头非遗保护与传承的具体举措。
木笼屉一掀，香气扑鼻。切成厚片的让饸光泽油润，进口筋谈弹牙、咸鲜回甘……近日，陕西省泾阳县搜检院搜检官来到当地让饸制作的非遗传承点开展“回头看”，看到这谈承载着关中火食哀吊的非遗好意思食，愈发约略正统，颇感欣喜。
对泾阳东谈主来说，让饸一上桌，宴席才算有了灵魂。但是，在前些年，泾阳让饸这一市级非物资文化遗产的传承却一度难合计继。该县文旅部门关系崇拜东谈主默示，多家保护单元刊出、非遗传承东谈主才流失，年青东谈主不肯学，仿冒家具冲击阛阓，滋味严重走样，种种原因使让饸制作本领面对失传风险。
PG电子(PocketGames)游戏官网张开剩余50%了解到关系情况后，泾阳县搜检院搜检官对让饸制作的非遗传领情况张开了拜访，切实感受到这门本领的传承隐忧。2025年6月，该院组织开展专项举止，梳理出非遗传承面对的多重窘境：常识产权保护缺位、仿冒家具冲击阛阓；代表性传承东谈主流失、年青一代学艺意愿不及；家庭作坊踱步筹备、阛阓竞争力弱；原料品性短缺成见保险。
同庚12月，AG真人中国官方网站泾阳县搜检院牵头召开非遗保护使命谈话会，荟萃该县文旅、阛阓监管等部门及商户代表共商对策。最终，大众一致明确，要以“公益诉讼监督+非遗轨制完善+常识产权保护”的协同旅途，为让饸织起多方共治的保护网。随后，该院向县文旅部门制发搜检建议，建议了法子神情处分、计帐不对格主体、开导动态档案等整改建议。
收到搜检建议后，文旅部门飞速举止，取消不对格传承东谈主经验，督促其他在册传承东谈主履职，同期对全县非遗神情开展全面排查梳理，开导起了了法子的处分台账，并在此基础上开导非遗处分长效机制，实行传承东谈主捕快，搭建动态数据库，加大宣传实施力度等。
为激动泾阳让饸非遗产业健康发展，泾阳县搜检院还督促文旅部门疏通优质制作家加入代表性传承东谈主体系，同期规划协助合适要求的传承东谈主肯求“泾阳让饸”地舆标记解说商标，为老滋味再添一皆法治保护障蔽。
“当今善良让饸的东谈主越来越多，不少年青东谈主主动来学技能，这火食气终于又总结了！”看阻拦新吵杂起来的传承体验点，该县文旅部门使命主谈主员感叹谈。
源流：搜检日报 泾阳搜检AG真人(中国)官方网站
发布于：北京市